सर्दियों में खांसी-जुकाम का खतरा काफी बढ़ जाता है. ऐसे में सर्दी से बचने के लिए कुछ गरम चीज खाना बेहतर उपाय होता है. इसलिए सर्दियों के समय घर में अक्सर काजू-बादाम के लड्डू बनाए जाते हैं. ये लड्डू टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्दी भी होते हैं. इन्हें खाने से शरीर को गर्मी मिलती है और कोई नाक-मुंह भी नहीं सिकोड़ता.
इन्हें घर पर बनाने का तरीका बेहद आसान है और मिनटों में हेल्दी लड्डू बनकर तैयार हो जाते हैं. ऐसे में आइए आज हम आपको बताते हैं ऐसे ही 3 तरह के सुपर हेल्दी और टेस्टी लड्डुओं की रेसिपी, जिन्हें सब बेहद चाव से खाएंगे.
ये हैं 3 हेल्दी और टेस्टी विंटर लड्डू की रेसिपी
गोंद के लड्डू
सर्दियों में घरों में सबसे ज्यादा गोंद के लड्डू ही बनाए जाते हैं. दरअसल, गोंद में कैल्शियम और प्रोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जिससे हड्डियां मजबूत बनी रहती हैं. गोंद के लड्डू शरीर को गर्माहट देने में काफी फायदेमंद होते हैं और इन्हें खाकर एनर्जी भी आती है. साथ ही, गुड़ या किशमिश के साथ इन्हें खाने से डाइजेस्टिव सिस्टम अच्छा रहता है.
रेसिपी – इन्हें बनाने के लिए आपको सबसे पहले गोंद खरीदकर लानी है और उसे अच्छे से भून लेना है. फिर इस गोंद में गुड़, किशमिश, बादाम डालकर अच्छे से मिला लेना है. अब इसे कुछ देर तक ठंडा होने के लिए छोड़ दें और फिर लड्डू बनाकर तैयार कर लें.
तिल के लड्डू
तिल के लड्डू भी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं. इसमें अच्छा-खासा कैल्शियम, आयरन और प्रोटीन होता है. ये शरीर को गर्माहट देने के साथ त्वचा को निखारने में भी मदद करते हैं. इसलिए इन्हें सर्दी में जरूर खाना चाहिए.
रेसिपी – इन लड्डुओं को बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाई में थोड़ा सा घी डालकर उसमें तिल को अच्छे से भून लें. फिर एक बरतन में गुड़ को पिघला लें. अब इस पिघले हुए गुड़ में भुने हुए तिल को डालकर अच्छे से मिला लें और मिक्सचर को ठंडा होने के लिए रख दें. ठंडा होने पर इसके छोटे-छोटे लड्डू बनाकर मजे से खाएं.
मेथी के लड्डू
सर्दियों में मेथी के लड्डू भी एक बेहतरीन हेल्दी स्वीट ऑप्शन है. ये शरीर को गर्म रखते हैं. कमर का दर्द हो या जोड़ों का, इस लड्डू को खाने पर सभी दर्द से आराम मिलता है. इतना ही नहीं ये वजन घटाने और डायबिटीज को कंट्रोल करने में भी ये फायदेमंद हैं.
रेसिपी – इसे बनाने के लिए सबसे पहले मेथी के दानें भून लें. फिर गुड़, घी और मेथी मिलाकर अच्छे से पकाएं. फिर गाढ़ा होने पर इसे ठंडा करके इसके लड्डू बना लें.
