बच्चों को पिज्जा खाना बहुत पसंद होता है, लेकिन बार-बार बाहर का पिज्जा खाना उनकी सेहत के लिए अच्छा नहीं होता है. ऐसे में आप अब घर ही बच्चों के लिए आसानी से रेस्टोरेंट जैसा पिज्जा तैयार कर सकते हैं. आज हम आपको मिनी पिज्जा बनाने की रेसिपी बताएंगे. इस पिज्जा को बनाने में आपको ओवन की भी जरूरत नहीं पड़ेगी, कुछ सामग्री और थोड़ी मेहनत से आप घर बैठे बच्चों के लिए टेस्टी और हेल्दी मिनी पिज्जा बना सकते हैं. तो आइए जानते हैं इसे बनाने का आसान तरीका.
मिनी पिज्जा बनाने के लिए सामग्री क्या है?
- मैदा – 1 कप
- यीस्ट – आधा चम्मच
- चीनी – आधा चम्मच
- नमक – आधा चम्मच
- तेल -1 चम्मच
- गुनगुना पानी – आवश्यकतानुसार
- पिज्जा सॉस – 3-4 चम्मच
- शिमला मिर्च (हरी, लाल, पीली) – बारीक कटी हुई
- प्याज – बारीक कटा
- टमाटर – बारीक कटा
- कॉर्न – 2 चम्मच (उबला हुआ)
- चीज – आवश्यकतानुसार
- ऑरेगैनो – ½ टीस्पून
- चिली फ्लेक्स – ½ टीस्पून
- नमक – स्वादानुसार
- तेल/बटर – जरूरत अनुसार
मिनी पिज्जा बनाने की विधि क्या है?
- पिज्जा का बेस तैयार करने के लिए (अगर ब्रेड या बन ले रहे हैं तो ये स्टेप छोड़ दें), सबसे पहले गुनगुने पानी में यीस्ट और चीनी डालकर 10 मिनट रखें. फिर इसमें मैदा, नमक और तेल डालकर नरम आटा गूंथ लें. इसे 1 घंटे के लिए ढककर रख दें जिससे ये अच्छे से फूल जाए. फिर छोटे-छोटे गोले बनाकर बेल लें छोटा गोल आकार में बेल लें.
- गैस में तवे को धीमी आंच पर 2 मिनट पहले गरम करें, फिर तैयार हुआ बेस या ब्रेड के ऊपर थोड़ा बटर लगाएं और इसमें पिज्जा सॉस मिलाएं. इसके बाद प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर और कॉर्न रखें, ऊपर से खूब सारा चीज डालें. लास्ट में ऑरेगैनो और चिली फ्लेक्स छिड़कें.
- अब गरम हुए तवे पर एक स्टैंड या प्लेट रखें, फिर इसमें मिनी पिज्जा रखें और ढक्कन से ढक दें. इसे धीमी आंच पर 10-12 मिनट पकाएं जब तक चीज पिघल जाए और बेस हल्का सुनहरा हो जाए.
- अब तैयार है आपका बिना ओवन का मिनी पिज्जा, इसे टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें.
