अगर आप रोज-रोज एक जैसे नाश्ते से बोर हो गए हैं और कुछ नया, टेस्टी और थोड़ा हटके ट्राय करना चाहते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए है. यह नाश्ता न सिर्फ स्वाद में जबरदस्त है, बल्कि देखने में भी इतना आकर्षक होता है कि हर किसी का मन ललचा जाए. चाहे बच्चों का टिफिन हो या शाम की चाय का साथ—यह रेसिपी हर मौके पर फिट बैठती है. खास बात यह है कि यह परंपरागत स्वाद में एक मॉडर्न ट्विस्ट देती है, जो हर उम्र के लोगों को पसंद आता है. जल्दी बनने वाली यह डिश आपके रोज के मेन्यू में ताजगी और मजा दोनों भर देगी. तो आइये देखते हैं कम समय में बनने वाली टेस्टी और हेल्दी रेसिपी
सामग्री
- सूजी / रवा – 1/2 कप
- दही – 1/4 कप
- पानी – 1/4 कप
- हरी मिर्च (बारीक कटी) – 1
- प्याज (बारीक कटे) – 2 टेबलस्पून
- टमाटर (बारीक कटे) – 2 टेबलस्पून
- शिमला मिर्च (लाल और हरी, बारीक कटी) – 3 टेबलस्पून
- गाजर (कद्दूकस की हुई) – 2 टेबलस्पून
- धनिया पत्ता (बारीक कटा) – 1 टेबलस्पून
- चीनी – 1/2 टीस्पून
- नमक – स्वादानुसार
- ब्रेड स्लाइस (ब्राउन या व्हाइट) – 4
- हरी चटनी – 4 टीस्पून
- मक्खन – 2 टीस्पून
विधि
- सबसे पहले एक बाउल में ½ कप रवा, ¼ कप दही और ¼ कप पानी मिलाकर अच्छा घोल बना लें.
- अब इसमें 1 हरी मिर्च, 2 टेबलस्पून प्याज, 2 टेबलस्पून टमाटर, 3 टेबलस्पून शिमला मिर्च, 2 टेबलस्पून गाजर और 1 टेबलस्पून धनिया डालें.
- फिर ½ टीस्पून चीनी और स्वादानुसार नमक मिलाकर सबको अच्छे से मिक्स करें और 10–15 मिनट के लिए रख दें ताकि रवा नरम हो जाए.
- अब ब्रेड स्लाइस पर हरी चटनी लगाएं और ऊपर से तैयार रवा वाला मिश्रण फैला दें.
- गर्म तवे पर ब्रेड को उस साइड से सेंकें जिस पर रवा लगा है. ऊपर की तरफ मक्खन लगा दें.
- जब रवा साइड कुरकुरी हो जाए तो ब्रेड पलट दें और मक्खन वाली साइड को भी सुनहरा होने तक सेंकें. फिर टुकड़ों में काटकर स्नैक्स में परोसें और एन्जॉय करें.
