अक्सर लोग ऐसी रेसिपी को बनाना चाहते हैं जिसे कम तेल में बनाया जा सके और बच्चे भी बिना नखरे के आसानी से खा पाएं. बच्चों के लिए टिफिन में हर दिन कुछ अलग चीजों को बनाकर देना एक मुश्किल काम है. कई बार पेरेंट्स ये शिकायत करते हैं कि बच्चा टिफिन पूरा नहीं करता है. बच्चे भी हर दिन कुछ अलग बनाने की डिमांड करते हैं. हर दिन जंक फूड देना भी अच्छा नहीं होता है. ऐसे में आप टिफिन के लिए कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं तो आप चना दाल अप्पे को बना सकते हैं. बच्चे या बड़े सबको ये रेसिपी जरूर पसंद आएगी. तो आइए जानते हैं इसकी आसान रेसिपी.
चना दाल अप्पे के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- चना दाल – 1 कप
- हरी मिर्च- 1-2
- अदरक- 1 छोटा टुकड़ा
- प्याज- 1
- गाजर- एक
- करी पत्ते- 6-7 बारीक कटी हुई
- धनिया पत्ती- 2 चम्मच बारीक कटी हुई
- शिमला मिर्च- एक बारीक कटा हुआ
- नमक- स्वादानुसार
- तेल- जरूरत के अनुसार
चना दाल अप्पे को कैसे तैयार करें?
- चना दाल अप्पे को बनाने के लिए आप सबसे पहले चना दाल को अच्छे से धोकर 3-4 घंटे के लिए पानी में भिगो दें. अब भीगे हुए दाल से एक्स्ट्रा पानी हटा दें और चना दाल को मिक्सी जार में डाल दें. इसमें आप अदरक का टुकड़ा और मिर्च को डाल दें. इसे आप अच्छे से पीस लें.
- अब आप मिश्रण को एक बर्तन में निकाल लें अब इसमें बारीक कटा हुआ प्याज, कद्दूकस किया हुआ गाजर, बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च, करी पत्ते, धनिया पत्ती और नमक डालें.
- अब आप अप्पे पैन को गर्म करें और इसमें थोड़ा तेल डालें. फिर इसमें आप तैयार मिश्रण को डालें. इसे ढककर एक साइड से पका लें. फिर पलटकर दूसरी तरफ से भी सुनहरा तक पका लें. आपका चना दाल अप्पे तैयार है. आप इसे चटनी या टमाटर सॉस के साथ परोसें.
