क्या आप भी अपने घर की छत या किचन गार्डन में मिर्च के पौधे लगाकर अच्छी पैदावार की उम्मीद कर रहे हैं? अगर हाँ, तो आपने गौर किया होगा कि कुछ ही हफ़्तों में पौधे पर नन्हे-नन्हे फूल आने लगते हैं. ऐसे में माली के तौर पर हमें बहुत खुशी होती है कि अब मिर्च लगने वाली है. लेकिन, रुकिए! क्या आप जानते हैं कि यही वो समय है जब आपको एक ‘कठोर’ फैसला लेने की ज़रूरत है? समस्तीपुर के अनुभवी माली राम जी का मानना है कि मिर्च के पौधे पर आने वाले शुरुआती फूलों को तुरंत तोड़ देना चाहिए. सुनने में यह अजीब लग सकता है कि हम मेहनत से उगाए गए पौधे के फूल खुद क्यों तोड़ें, लेकिन इसके पीछे बागवानी का एक बहुत ही महत्वपूर्ण राज़ छिपा है. चलिए जानते हैं/राम जी बताते हैं कि मिर्च के पौधे का जीवनचक्र बहुत ही संवेदनशील होता है. जब पौधा छोटा होता है और उसकी शाखाएँ अभी पूरी तरह विकसित नहीं हुई होती हैं, तब उस पर फूल आने का मतलब है कि पौधा अपनी पूरी ऊर्जा उन फूलों को फल में बदलने में लगा रहा है.अगर पौधा अपनी सारी शक्ति शुरुआती फूलों और फलों को पालने में लगा देगा, तो उसकी अपनी ‘वेजीटेटिव ग्रोथ’ (शाखाओं और पत्तियों का फैलाव) पूरी तरह रुक जाएगी. पौधा छोटा रह जाएगा और उसकी जड़ें भी उतनी मजबूत नहीं हो पाएंगी.शुरुआत में हमारा लक्ष्य पौधे को मजबूत बनाना होना चाहिए, न कि तुरंत फल पाना. फूल तोड़ देने से पौधा उस ऊर्जा का उपयोग अपनी जड़ों को गहरा करने और मुख्य तने को मोटा करने में करता है
अगर आप शुरुआती 1-2 महीने के फूल हटा देते हैं, तो पौधा इतना घना और स्वस्थ हो जाता है कि बाद में वह आपको इतनी मिर्च देगा जितनी आपने कल्पना भी नहीं की होगी. एक मजबूत पौधे पर आने वाली मिर्च का आकार भी बड़ा और गुणवत्ता भी बेहतर होती है.
कैसे करें सही चुनाव?
सवाल यह उठता है कि कब तक फूल तोड़ने हैं? माली की सलाह है कि जब तक पौधे की ऊंचाई कम से कम 1 से 1.5 फीट न हो जाए और उसमें पर्याप्त संख्या में शाखाएं (branches) न निकल आएं, तब तक आने वाले फूलों को धैर्यपूर्वक हटाते रहें. एक बार जब आपको लगे कि आपका पौधा अब काफी मजबूत और हरा-भरा हो चुका है, तब आप उसे प्राकृतिक रूप से फल देने के लिए छोड़ सकते हैं.याद रखें :
-फूल तोड़ते समय ध्यान रखें कि पौधे की कोमल टहनियां न टूटें. इसके लिए आप कैंची का उपयोग कर सकते हैं या उंगलियों से धीरे से फूलों को पिंच (pinch) कर सकते हैं.
-फूल तोड़ने के बाद पौधे को अच्छी खाद दें. वर्मीकम्पोस्ट या गोबर की खाद का प्रयोग करने से पौधे को नई ऊर्जा मिलेगी और वह तेजी से विकास करेगा.बागवानी में ‘धैर्य’ ही सबसे बड़ी कुंजी है. मिर्च के शुरुआती फूलों को तोड़ना आपके पौधे के भविष्य के लिए एक निवेश की तरह है. तो अगली बार जब आपके पौधे पर पहला फूल दिखे, तो उसे तोड़ने में संकोच न करें. एक बार आप यह तकनीक अपनाकर देखिए, आपका पौधा न केवल घना होगा, बल्कि आने वाले दिनों में मिर्च से लदा हुआ भी दिखेगा!
