छोड़िए घंटों का चक्कर… मिनटों में बनाएं कुरकुरा रवा डोसा, स्वाद ऐसा कि खाने के बाद भी न भरे मन

आजकल लोगों के पास समय नहीं है इसलिए जल्दी बनने वाली चीजों को ज्यादा तबज्जो देते हैं. खासतौर से सुबह के नाश्ते के लिए. इसलिए लोग तमाम चीजों को सर्च करते हैं. यदि आप भी कुछ ऐसा ही ढूंढ़ रहे हैं तो सूजी से बनने वाली एक रेसिपी आपके काम आ सकती है. जी हां, सूजी का नाम सुनते ही है मन में सबसे पहला ख्याल हलवा का आता है. लेकिन, सूजी डोसा या रवा डोसा एक बेहतर ऑप्शन हो सकता है. इसको आप दिन में किसी भी समय बनाकर खा सकते हैं. इसका स्वाद बड़ों से लेकर बच्चों तक को खूब पसंद आता है. यदि आप भी नाश्ते में कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं तो क्रिस्पी सूजी डोसा बना सकते हैं. तो आइए जानते हैं कुरकुरे रवा डोसा बनाने की आसान विधि

रवा डोसा बनाने की जरूरी सामग्री

रवा- 2 कपमैदा- 3 चम्मचचावल आटा- 1 कपबारीक कटा प्याज- 1-2बारीक कटी हरी मिर्च- 2कद्दूकस अदरक- 2करी पत्ती- 5-7धनिया पत्ती- 2 बड़े चम्मचदही- 3 बड़े चम्मचनमक- स्वादानुसारतेल- अंदाजानुसार

घर पर रवा डोसा बनाने की विधि

घर पर कुरकुरे और स्वाद से भरपूर रवा डोसा बनाने के लिए सबसे पहले रवा यानी सूजी, मैदा और चावल का आटा को एकसाथ मिलाकर लें. इसके बाद इसमें आप बारीक कटा हुआ प्याज, अदरक और करी पत्ती को एड कर दें. अब इसमें आप काली मिर्च का पाउडर और दही डालें. फिर इसमें पानी को मिक्स करके पतला घोल तैयार कर लें. जब बैटर तैयार हो जाए तो इसे करीब 20 मिनट के लिए ढककर रख दें. तय समय के बाद आप बैटर को चला लें.

अब एक तवा लेंगे, जिसपर तेल डालकर गर्म करेंगे. अब टिशू पेपर की मदद से तेल को आप तवे पर फैला दें. अब इसके ऊपर आप घोल को फैला दें. घोल को आपको पतला रखना है. डोसा को आप दोनों तरफ से पका लें. एक तरफ से पकने के बाद ये खुद ही साइड से अलग होने लगेगा. डोसा क्रिस्पी होने पर इसे तवे से उतार कर रख लें. इस तरह से आपका गर्मागर्म रवा डोसा बनकर तैयार है. अब आप नारियल या टमाटर की चटनी के साथ इसे सर्व कर सकते हैं.