सुबह के समय हर कोई जल्दी-जल्दी में रहता है। ऐसे में कई बार लोग सुबह का नाश्ता स्किप कर देते हैं। ऐसे में अगर आप कुछ हेल्दी और जल्दी बनने वाली चीज बनाने की सोच रही हैं, तो पोहा बना सकती हैं।
पोहे में होते हैं कई पोषक तत्व
पोहे में आयरन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और जरूरी पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर को ऊर्जा देते हैं और दिनभर एक्टिव रखते हैं। ऐसे में हम आपके लिए 5 तरह की पोहा रेसिपी लेकर आए हैं, जिन्हें आप आसानी से तैयार कर सकती हैं।
इंदौरी पोहा
आप नाश्ते में इंदौरी पोहा को भी आसानी से तैयार कर सकती हैं। इंदौर का प्रसिद्ध पोहा अपनी सॉफ्ट टेक्सचर और मीठे स्वाद के लिए जाना जाता है। इसमें हल्की मिठास, सेव, दानेदार मूंगफली और नींबू का रस मिलाकर परोसा जाता है। ऊपर से अनार के दाने डालने से इसका स्वाद और भी खास बन जाता है
मसाला पोहा
अगर आपको स्पाइसी फ्लेवर पसंद है, तो मसाला पोहा एक बेहतर ऑप्शन हो सकता है। इसे टोमैटो सॉस, चाट मसाला, हरी मिर्च और धनिया पत्ती डालकर तैयार किया जाता है। यह ऑफिस या टिफिन के लिए भी एक बेहतरीन ऑप्शन है।
वेजिटेबल पोहा
अगर आप पोहा को और भी हेल्दी बनाना चाहती हैं, तो वेजिटेबल पोहा ट्राई कर सकती हैं। इस पोहे में आप गाजर, मटर, शिमला मिर्च, टमाटर और बीन्स जैसी सब्जियां भी मिला सकती हैं। यह स्वादिष्ट तो बनता ही है, साथ ही फाइबर और विटामिन से भरपूर भी होता है। यह बच्चों को भी काफी पसंद आता है।
क्लासिक कांदा-पोहा
कांदा-पोहा को भी आप आसानी से तैयार कर सकती हैं। इसमें प्याज, हल्दी, राई, करी पत्ते और नींबू का रस डालकर तला जाता है। यह महाराष्ट्र और मध्य प्रदेश में काफी पसंद किया जाता है। आप चाहें तो इसमें हरी मिर्च और मूंगफली डालकर इसका स्वाद और बढ़ा सकती हैं।
मिक्स अंकुरित पोहा
मिक्स अंकुरित पोहा बनाने के लिए पोहे को धोकर 5 मिनट के लिए भिगो दें। कड़ाही में तेल गरम करें, राई, करी पत्ते, प्याज, टमाटर और हरी मिर्च भूनें। अब अंकुरित मूंग, चना और पोहा डालें। नमक और हल्दी डालकर मिलाएं। अंत में नींबू का रस और धनिया डालकर परोसें।
