पुरुषों से ज्यादा महिलाओं में इस मिनरल की कमी देखी जाती है। न्यूट्रिशनिस्ट लीमा महाजन ने एक चौंकाने वाला आंकड़ा बताया है। उनके मुताबिक भारत में करीब 57 प्रतिशत महिलाओं और लड़कियों में आयरन का लेवल कम है। यह काफी गंभीर और चिंताजनक स्थिति है। इससे निपटने के लिए उन्होंने एक देसी नुस्खा बताया है, जो कई सारी समस्याओं को रोक सकता है।मायोक्लीनिक के मुताबिक आयरन का लेवल कम होने से बहुत ज्यादा थकान और कमजोरी महसूस होती है। चेहरा, हाथ-पैर पीले पड़ने लगते हैं और सांस फूलने लगता है। सिरदर्द, सीने में दर्द, हाथ-पैर ठंडे रहना, नाखून कमजोर होना भी इसकी कमी से होता है। यह लड़कियों के विकास पर भी बुरा असर डालता है।न्यूट्रिशनिस्ट लीमा महाजन ने बताया कि अगर आपके बाल बहुत झड़ रहे हैं या चेहरा पीला पड़ रहा है तो आयरन कम होने का खतरा हो सकता है। इसकी वजह से महिलाओं को अनियमित पीरियड्स, फर्टिलिटी में गिरावट और थायरॉइड भी हो सकता है।लेकिन लीमा महाजन ने मेथी के पत्तों को दोगुना ज्यादा फायदेमंद बताया है। इसका सही तरीके से सेवन करने पर पालक से दोगुना आयरन मिलता है। साथ में फोलिक एसिड भी होता है, जिससे हीमोग्लोबिन कई गुना तेजी से बढ़ता है।इसकी रेसिपी बड़ी आसान है और यह मौसमी हरी पत्तेदार सब्जी है। मेथी खाने से आपको फाइबर भी खूब मिलता है, जो सर्दी में फायदेमंद होता है।उनकी मेथी पुलाव की रेसिपी में टमाटर और नींबू का जूस इस्तेमाल किया जाता है। इनके साथ आयरन का अवशोषण ज्यादा तेज होता है। इस वजह से एनीमिया दूर हो जाता है और महिलाओं का स्वास्थ्य बेहतर बनता है।
डिस्क्लेमर: लेख में दिए गए नुस्खे की जानकारी व दावे पूरी तरह से इंस्टाग्राम पर प्रकाशित रील पर आधारित हैं। जगन्नाथ डॉट कॉम इसकी सत्यता, सटीकता और असर की जिम्मेदारी नहीं लेता है। किसी भी तरह के नुस्खे को आजमाने से पहले किसी एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें।
