अक्सर सुबह की जल्दबाजी में ब्रेकफास्ट और बच्चों के टिफिन में क्या बनाएं समझ नहीं आता. नाश्ता हेल्दी होने के साथ-साथ टेस्टी भी होना चाहिए ताकि बच्चे खुशी-खुशी खाना खाएं. ऐसे में ग्रिल्ड चीज सैंडविच एक बढ़िया ऑप्शन है. यह स्वाद में लाजवाब और बनाने में बहुत आसान होता है. मिनटों में तैयार होकर यह पूरे परिवार का पसंदीदा बन जाता है. चाहे सुबह का नाश्ता हो या स्कूल टिफिन इसका क्रंची और चीजी स्वाद हर किसी का दिल जीत लेता है. तो आइये जानते है की आप कैसे आसानी से मिनटों में चीज ग्रिल्ड सैंडविच घर पर बना सकते हैं.
सामग्री
- ब्रेड स्लाइस – 8 से 10
- मक्खन (बिना नमक वाला) – 3 से 4 टेबलस्पून
- चेडर चीज या चेडर-मोजेरेला मिश्रण – 1 कप (कद्दूकस किया हुआ)
- सूखा पार्सले – 1 छोटा चम्मच
- सूखा थाइम – 1 छोटा चम्मच
- ऑरेगैनो – 1 छोटा चम्मच
- रेड चिली फ्लेक्स – 1 छोटा चम्मच
- काली मिर्च – ½ से 1 छोटा चम्मच (कुचली हुई)
- बेसिल (ताजा) – 1 टेबलस्पून (बारीक कटा हुआ)
- सेलेरी – 1 छोटा चम्मच (बारीक कटी हुई)
- नमक – ¼ छोटा चम्मच या स्वादानुसार
Cheese Grilled Sandwich: ग्रिल्ड चीज सैंडविच बनाने की आसान विधि
- सबसे पहले ब्रेड को आधा इंच मोटे टुकड़ों में काट लें. कुल 8 से 10 स्लाइस लें, जितने सैंडविच बनाने हों.
- हर स्लाइस पर नरम मक्खन अच्छी तरह फैला लें.
- आधी ब्रेड स्लाइस पर 3–4 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ चीज (चेडर, मोजेरेला या दोनों) डालें.
- ऊपर से सूखे मसाले जैसे पार्सले, थाइम, ऑरेगैनो, लाल मिर्च फ्लेक्स और कुटी काली मिर्च थोड़ा-थोड़ा छिड़कें.
- थोड़ी ताजी कटी तुलसी और बारीक कटी सेलेरी डालें. अगर ताजा तुलसी न हो तो सूखी तुलसी डालें.
- ऊपर से थोड़ा नमक छिडकें. अगर सेलेरी न हो तो उसकी जगह सेलेरी सॉल्ट डाल सकते हैं और फिर नमक न डालें.
- अब चीज वाली स्लाइस को मक्खन लगी स्लाइस से ढकें. तवा या पैन को धीमी आंच पर गरम करें, उसमें थोड़ा मक्खन डालें और सैंडविच को सेंकें. ऊपर से भी थोड़ा मक्खन लगाएं और पलटे से दबाएं.
- जब एक साइड सुनहरी और कुरकुरी हो जाए तो सैंडविच पलटें और दूसरी साइड भी सेकें. फिर निकालकर काट लें और गरमागरम सॉस या डिप के साथ परोसें.
