कड़कनाथ का मीट काले रंग का होता है, जो इसे अन्य मुर्गों से अलग बनाता है. इसमें आयरन, प्रोटीन, अमीनो एसिड और जरूरी विटामिन भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. सर्दियों में इसका सेवन शरीर को गर्मी देता है और इम्यूनिटी बढ़ाने में भी मदद करता है. यही वजह है कि विदेशों में इसे सुपरफूड के रूप में देखा जा रहा है.
