शाम को जब चाय के साथ कुछ कुरकुरा और चटपटा खाने का मन करता है, तब आपके लिए मूंगफली मसाला बेहतरीन ऑप्शन है. इसे बनाना बहुत ही आसान है सतह ही इसे बनाने में भी ज्यादा समय नहीं लगता है. आप इसे पार्टी, त्योहार या घर आए मेहमानों के लिए भी बहुत आसानी से कम समय में बना सकते हैं. ये मसाला मूंगफली अगर अपने बना लिया तो बच्चों और बड़ों सबको बहुत लाजवाब लगेगी. तो चलिए जानते हैं इस आर्टिकल में मूंगफली मसाला बनाने की विधि जो हर बार चाय के साथ आपके मूड को बना देगी.
मसाला मूंगफली बनाने की सामग्री
- कच्ची मूंगफली – 1 कप
- बेसन – आधा कप
- लाल मिर्च पाउडर – आधा चम्मच
- हल्दी – आधा छोटा चम्मच
- चाट मसाला – आधा चम्मच
- नमक – स्वाद अनुसार
- पानी – 2–3 चम्मच
- तेल – तलने के लिए
- अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं. ध्यान रहे मिश्रण गाढ़ा होना चाहिए.
- अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें, फिर इसमें मूंगफली को थोड़ा-थोड़ा करके तेल में डालें.
- मूंगफली को गैस की धीमी आंच पर कुरकुरी और सुनहरी होने तक तलें.
- इसके बाद तली हुई मूंगफली को पेपर पर निकालें क्योंकि ज्यादा तेल जो है वो निकल जाएं.
- अब इसे ठंडी होने पर टाइट डिब्बे में भर दें और इसे चाय या के साथ शाम के स्नैक्स में खाएं.
