बस्तर: अगर आप धनिया खाने के शौकीन हैं, तो इस खास वैरायटी को अपने आंगन या बालकनी में आसानी से उगा सकते हैं. यह धनिया लगभग 25 दिन में खाने लायक हो जाएगा और स्वाद में भी बेहतरीन है. बस्तर के चैतन कश्यप ने अपने घर में कोटकटन ट्रे में धनिया लगाया है. अगर आप भी अच्छी किस्म का धनिया लगाते हैं, तो आपकी सब्जी और दाल दोनों का स्वाद और खुशबू बढ़ जाएगी.बाजार में हमेशा ताजी सब्जियां मिलना मुश्किल होता है, लेकिन आप घर पर ही ताजी सब्जियों का इंतज़ाम कर सकते हैं. बस्तर के एक ग्रामीण घर में धनिया की पत्तियां लगाई गई हैं. यह धनिया पत्तियां ग्रामीण ने 7 दिन पहले बोई थीं, जो अब कुछ ही दिनों में खाने के लिए तैयार हो जाएंगी. आप इसे गोबर खाद से जैविक तरीके से उगा सकते हैं. गोबर खाद डालने से इसमें बीमारियों का प्रकोप भी नहीं होता है.चैतन कश्यप ने बताया कि उन्होंने अपने घर में कोटकटन ट्रे में धनिया लगाया है. यह धनिया 20-25 दिन में तैयार हो जाएगा. धनिया घर में लगाने के लिए ट्रे में पूरी तरह भुरभुरी गोबर खाद भरनी होती है. इसके बाद पहले से अंकुरित धनिया के पौधे डालने होते हैं. लगभग 10-15 दिन में यह खाने लायक हो जाता है.इसमें कुल तीस डिब्बे हैं, यानी पूरे महीने के लिए बाहर से धनिया खरीदने की जरूरत नहीं पड़ेगी. यह धनिया बहुत गुच्छेदार होता है और इसका सुगंध भी बहुत अच्छी होती है. दस दिन बाद इसकी खुशबू लगभग दस मीटर दूर तक देता है. इस वेरायटी का नाम सरदार है. बीज की कीमत लगभग बीस रुपये होती है. कोई भी व्यक्ति मात्र बीस रुपये खर्च कर गमले या आंगन में इसे लगाकर महीनेभर का धनिया खरीदने का खर्च बचा सकता है.
