क्या आप जानते हैं रोज लहसुन को देसी घी में फ्राई करके खाने से क्या होता है, फायदे जान जाएंगे तो एक दिन भी बिना खाए नहीं रह पाएंगे

भा रतीय खाने में देसी घी का इस्तेमाल खूब किया जाता है. यह खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ ही सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है. यही वजह है कि इसकी गिनती हेल्दी फैट में की जाती है. सही मात्रा और सही सही तरीके से इसका सेवन आपको कई स्वास्थ्य लाभ दिला सकता है. वैसे तो देसी घी का सेवन लोग अपनी पंसद के अनुसार करते हैं. कोई इसे दाल में मिलाकर खाना पसंद करता है. कोई रोटी में लगाकर तो कोई सब्जी के साथ. हर कोई अपनी पसंद के हिसाब से इसे अपनी डाइट में शामिल करता है. पुराने समय की बात करें तो हमारे दादा लोग घी को पिया भी करते थे. इसकी वजह थी कि वो फिजिकली भी इतने एक्टिव रहते थे कि इसको आसानी से पचा लेते थे. लेकिन आज के समय में ऐसा करना पॉसिबल नही है. लेकिन आप अलग तरीकों से इसको अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. आज हम आपको देसी घी के साथ लहसुन खाने के फायदों के बारे में बताएंगे जिसको जानने के बाद आप इसको अपनी डाइट में जरूर शामिल करेंगे. बता दें कि देसी घी की तरह ही लहसुन भी कई औषधीय गुणों से भरपूर होता है. ये कई बीमारियों के इलाज में इस्तेमाल किया जाता है. घरेलू नुस्खों की बात करें तो उसमें लहसुन का इस्तेमाल खूब किया जाता है. वहीं जब आप देसी घी के साथ लहसुन का सेवन करते हैं तो इसके फायदे कई गुना बढ़ जाते हैं. बता दें कि कई घरों में लहसुन के बिना खाना बनाने के बारे में कोई सोच भी नहीं सकता है

लहसुन सेवन पुराने समय से औषधीय तौर पर कई बीमारियों के इलाज में किया जाता रहा है. इसमें एलिसिन नाम का तत्व मौजूद होता है जो  एंटीबैक्टीरियल, एंटीफंगल और एंटीवायरल गुणों के लिए जिम्मेदार है. इसके साथ ही इसमें विटामिन सी, विटामिन बी-6, मैग्नीज,सेलेनियम, कैल्शियम, आयरन, फास्फोरस और फाइबर भी मौजूद होते हैं. बता दें कि लहसुन का सेवन आप कच्चा और पक्का दोनों ही तरीके से कर सकते हैं. लेकिन क्या आपको पता है कि देसी घी के साथ लहसुन का सेवन कई बीमारियों को जड़ से खत्म करने में मददगार साबित हो सकता है. इसके साथ ही देसी घी इसके तीखे स्वाद और गंध को भी कंट्रोल कर सकता है 

स्ट्रोक का खतरा नही रहता 

लहसुन को घी में भूनकर खाने से ब्रेन स्ट्रोक के खतरे से कम किया जा सकता है. इसके साथ ही यह ब्लड प्रेशर को कंट्रोल रखने में मदद कर सकता है.

स्ट्रांग इम्यूनिटी

जिन लोगों की इम्यूनिटी कमजोर होती है उनके लिए हर रोज देसी घी में फ्राई लहसुन का सेवन करना फायदेमंद हो सकता है.

ऑटो इम्यून डिजीज से होता है बचाव

लहसुन को घी के साथ भूनकर खाने से ऑटो इम्यून डिजीज जैसे गठिया, ल्यूपस, मल्टीपल स्केलेरोसिस (MS), और क्रोनिक सूजन जैसी परेशानियों को भी कम करने में मदद मिल सकती है.

बॉडी टॉक्सिन

लहसुन में पाए जाने वाले एक्टिव कंपाउंड जैसे एलिसिन और सैपोनिन पाए जाते हैं जो एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होते हैं. ये तत्व बॉडी से टॉक्सिन को बाहर निकालने में मददगार हैं.

देसी घी के साथ कैसे करें लहसुन का सेवन 

लहसुन का सेवन देसी घी के साथ करना किसी अमृत से कम नही है. इसे खाने से पहले रात में छीलकर भिगोकर रख दें और दूसरे दिन देसी घी में इसे फ्राई करके खाएं. देसी घी में फ्राई होने के बाद इसका स्वाद और तासीर दोनों बदल जाते हैं. आइए जानते हैं यह किन रोगों में है फायदेमंद.

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.  जगन्नाथ डॉट कॉम इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)