खीरे के अंदर पानी की मात्रा काफी होती है. गर्मी के मौसम में यह आपकी बॉडी को डिहाइड्रेट होने से बचाने में मदद करता है.कोई भी सलाद बिना खीरे के पूरा नहीं होता. रायता में भी खीरे का इस्तेमाल किया जाता है. तो वहीं बहुत से लोग खीरा को काटकर स्नैक्स के तौर पर भी खाते हैं.लेकिन अगर खीरा कड़वा निकल जाए. तो पूरे मुंह का स्वाद बिगड़ जाता है. इसलिए हम आपको बताएंगे कुछ ऐसे तरीके जो आप दुकान पर खीरा खरीदते ही समझ जाएंगे खीरा कड़वा है या नहीं.जब आप दुकान से खीरा खरीद रहे हो. तो आप उसके छिलके को बेहद बारीकी से देखें. खीरे के छिलके का कलर अगर ज्यादा गहरा है. और कई जगह पर वह पीला भी है. तो खीर कड़वा नहीं निकलेगा. यह देसी खीरा होता है.खीरा कड़वा होता है या नहीं उसका साइज भी इस बात पर निर्भर करता है. अगर आपको बहुत छोटे साइज के खीरे मिल रहे हैं. तो समझ लीजिए यह कड़वे होंगे. इसलिए मीडियम साइज के खीरे खरीदें.जब खीरे को खरीद रहे हो. तो उसे हाथ में लेकर जरुर चेक करें. अगर खीर दबाने पर मुलायम मालूम होता है. तो वह कड़वा और खराब हो सकता है. इसीलिए हमेशा ऐसा खीरा खरीदें जो कड़क हो.
