लोग अपने शरीर को फिट बनाए रखने के लिए अपनी डाइट में कई तरह के बदलाव करते हैं. इसके लिए कुछ लोग तो नॉनवेज का भी सहारा लेते हैं. हालांकि, वेजीटेरियन लोगों के लिए नॉनवेज का सेवन करना कठिन काम होता है.दरअसल, हम बात मसूर की दाल की कर रहे हैं, जो पोषक तत्वों से भरपूर होती है. इसमें नॉनवेज फूड्स अंडा, मांस और मछली से भी ज्यादा पोषक तत्वों से भरपूर है.इसके बारे में आयुष चिकित्सा के क्षेत्र में 15 वर्षों का अनुभव रखने वाली रायबरेली की आयुष चिकित्सक डॉक्टर आकांक्षा दीक्षित (एम.डी. आयुर्वेद, नेशनल इंस्टिट्यूट ऑफ आयुर्वेद जयपुर, राजस्थान) नेइसके सेवन से भरपूर मात्रा में पोषक तत्व मिलने के साथ ही शरीर फिट रहता है. यह शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होती है. उन्होंने बताया कि प्रोटीन का जब भी जिक्र होता है, तो सबसे पहला ख्याल चिकन, मटन, अंडा और मछली का आता है. वेजीटेरियन लोग इसका सेवन नहीं करते, इसलिए वे लोग मसूर की दाल का रोजाना सेवन करें.इसके अलावा, इससे शरीर को भरपूर मात्रा में प्रोटीन मिलता रहेगा क्योंकि प्रोटीन हमारे शरीर के विकास के लिए बहुत जरूरी है. इसमें प्रोटीन के अलावा पोटेशियम, डायटरी फाइबर, आयरन, विटामिन B6, मैग्नीशियम, फोलेट और एंटीऑक्सीडेंट गुण भी पाए जाते हैं.इसीलिए इसे प्रोटीन का पावर हाउस भी कहते हैं. यह दाल दो तरह की होती है. एक छिलका युक्त काली दाल और दूसरी लाल दाल, जिसे अलग-अलग क्षेत्रों में अलग नामों से जाना जाता है.आकांक्षा दीक्षित का कहना है कि मसूर की दाल पाचन तंत्र को मजबूत बनाने, हृदय संबंधी बीमारियों में, वजन घटाने में, इम्यूनिटी मजबूत करने और शरीर को एनर्जी प्रदान करने में बेहद कारगर होती है.Disclaimer: इस खबर में दी गई दवा/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, एक्सपर्ट्स से की गई बातचीत के आधार पर है. यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही कोई चीज उपयोग करें. जगन्नाथ डॉट कॉम किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगा.
