जालौर. पश्चिमी राजस्थान का जालौर शहर, जिसे ग्रेनाइट सिटी के नाम से जाना जाता है, इन दिनों एक खास सुगंध से महक रहा है. यह सुगंध है ‘गरीबों के बादाम’ यानी मूंगफली की, जो हर नुक्कड़ और चौराहे पर ताजा उपलब्ध है. भुनी हुई मूंगफली यहां 160 रुपये प्रति किलो और कच्ची मूंगफली 140 रुपये प्रति किलो में मिल रही है.
मूंगफली व्यापारी नसरुल खान ने लोकल 18 को बताया,‘हमारी मूंगफली को नमक में भूनकर परोसा जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी लाजवाब हो जाता है. इसमें विटामिन ई की भरपूर मात्रा होता है, जो त्वचा और बालों के लिए बेहद फायदेमंद है.’मूंगफली के फायदेसुश्रुत आयुर्वेदिक चिकित्सालय में अपनी सेवाएं दे रहे कि मूंगफली के कई फायदे हैं. यह प्रोटीन, फाइबर, और स्वस्थ वसा से भरपूर होती है, जो हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और वजन नियंत्रित करने में सहायक है. खासकर बच्चों के लिए यह एक बेहतरीन स्नैक है, जो स्वाद के साथ-साथ पोषण भी प्रदान करता है.
जालौर में मूंगफली का यह व्यापार सिर्फ एक साधारण स्नैक तक सीमित नहीं है, बल्कि यह अब एक स्वस्थ जीवनशैली का हिस्सा बन गया है. नसरुल खान बताते हैं कि उनकी दुकान पर आने वाले ग्राहक न केवल ताज़ी मूंगफली का आनंद लेते हैं, बल्कि इसके स्वास्थ्य लाभों पर भी चर्चा करते हैं.
इससे बनते है कई स्वास्थ्यवर्धक स्नैक्समूंगफली को ‘गरीबों का बादाम’ कहा जाता है क्योंकि यह सस्ती और आसानी से उपलब्ध होने वाली एक पौष्टिक स्नैक्स है, जिसे हर कोई अपने बजट में खरीद सकता है. इसमें मौजूद प्रोटीन, फाइबर, और आवश्यक वसा इसे एक संपूर्ण और स्वास्थ्यवर्धक स्नैक्स बनाते हैं. इसलिए, यह समाज के हर वर्ग में लोकप्रिय है और गरीबों के लिए एक सस्ता और प्रभावी पोषण स्रोत साबित होती है.Disclaimer: इस खबर में दी गई दवा/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, एक्सपर्ट्स से की गई बातचीत के आधार पर है. यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही कोई चीज उपयोग करें. जगन्नाथ डॉट कॉम किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगा.
