रोटियां हमारे मील का अहम हिस्सा हैं. लंच हो या डिनर हममें से ज्यादातर लोग रोटियां खाना पसंद करते हैं. अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं तो अपनी रेगुलर रोटी में थोड़ा ट्विस्ट एड कर सकते हैं. जी हां आपने बिल्कुल सही सुना. दरअसल डायबिटीज आज के समय की एक बड़ी समस्या में से एक है. अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं और अपने ब्लड शुगर को कंट्रोल करना चाहते हैं तो गेंहू के आटे में आप इन दो बीजों को मिलाकर रोटी बना सकते हैं. आपको बता दें कि कद्दू के बीज और अलसी के बीज सिर्फ डायबिटीज ही नहीं बल्कि कोलेस्ट्रॉल को भी कंट्रोल करने में मददगार हैं. तो चलिए बिना किसी देरी के जानते हैं उन सीड्स के बारे में.
अलसी के बीज- Flaxseeds Health Benefits:
अलसी के बीजों में ओमेगा-3 फैटी एसिड, लिगनेन और फाइबर होता है,जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है. अलसी के बीजों का सेवन करने से डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है. अलसी के बीजों में मौजूद अघुलनशील फाइबर आपके ब्लड में शुगर के लेवल को कंट्रोल करने में मदद कर सकते हैं.
कद्दू के बीज- Pumpkin Seeds Health Benefits:
कद्दू के बीज आयरन, मैग्नीशियम, एंटीऑक्सिडेंट, जिंक और कई अन्य जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होता है. कद्दू के बीज का सेवन करने से टाइप 2 डायबिटीज को कंट्रोल कर सकते हैं.
कैसे बनाएं अलसी के बीज, कद्दू के बीज और गेंहू के आटा से रोटी- (How To Make Regular Flour With Flax Seeds And Pumpkin Seeds Roti)
रोटी बनाने से पहले गेंहू के आटे में रोस्टेट अलसी के बीज और रोस्टेड कद्दू दे बीज को क्रश्ड करके डालें. फिर आटा गूंथ लें. और रेगुलर रोटी की तरह ही रोटियां बनाएं. ये रोटियां स्वाद और पोषण से भरपूर हैं.
