कभी खेती के लिए जमीन साफ करने के लिए काटे जाने वाले जंगली सफेद फूलों वाले बैंगन अब एक मांग वाला, स्वच्छ कृषि उत्पाद बन गया है, जो पहाड़ी क्षेत्रों में रहने वाले लोगों के लिए आय का साधन प्रदान करता है।
मूल रूप से एक उपेक्षित जंगली पौधा, सफेद फूलों वाला जंगली बैंगन अब एक लोकप्रिय व्यंजन बन गया है, जिससे प्रांत के पहाड़ी क्षेत्रों में लोगों के लिए आजीविका के नए द्वार खुल गए हैं। हर साल, मई से अगस्त तक, इस क्षेत्र के खेती वाले खेतों और सड़कों के किनारे खाली जमीनों पर, जंगली बैंगन की झाड़ियाँ हरे बेरों के घने गुच्छों के साथ फलने-फूलने लगती हैं।
पहले इस पौधे को अक्सर खरपतवार माना जाता था और खेती के लिए इसे बड़े पैमाने पर काटा जाता था, लेकिन हाल ही में इसने वापसी की है और ई-कॉमर्स प्लेटफार्मों पर एक मांग वाली वस्तु बन गई है।स्थानीय लोगों के अनुसार, जंगली बैंगन पारंपरिक रूप से दैनिक जीवन का एक आम व्यंजन है। हालांकि इसमें एक विशिष्ट हल्की कड़वाहट होती है और पहली बार खाने वालों के लिए यह थोड़ा मुश्किल हो सकता है, लेकिन इसका प्राकृतिक स्वाद दूर-दराज के उपभोक्ताओं को भी बहुत आकर्षित कर रहा है।
सोन ला में जंगली बैंगन की खरीद-बिक्री में विशेषज्ञता रखने वाली बिचौलिए सुश्री क्वेत गुयेन ने जिया दिन्ह और ज़ा होई (परिवार और समाज) पत्रिका को बताया कि उनके शुरुआती ग्राहक मुख्य रूप से पहाड़ी क्षेत्रों के मजदूर थे जो मैदानी इलाकों के औद्योगिक क्षेत्रों में काम करने आते थे। अपने गृहनगर के स्वाद को याद करते हुए, वे इसे पाने के लिए हर संभव प्रयास करते थे। बाद में, स्वच्छ, रसायन-मुक्त कृषि उत्पादों की बढ़ती मांग के कारण, यह जंगली फल शहरी ग्राहकों तक भी पहुंचने लगा, जो इसके अनूठे स्वाद की सराहना करते थे। पर्याप्त आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए, सुश्री क्वेत को खेतों से लौट रहे किसानों से फल इकट्ठा करना पड़ता है या सोशल मीडिया पर थोक खरीद के अनुरोध पोस्ट करने पड़ते हैं, फिर इसे सावधानीपूर्वक पैक करके अन्य प्रांतों में भेजना पड़ता है।
पारंपरिक पहाड़ी बाजारों और ऑनलाइन प्लेटफॉर्मों पर किए गए सर्वेक्षणों से पता चलता है कि जंगली बैंगन की वर्तमान कीमत, जंगली फल होने के नाते, काफी अधिक है। विशेष रूप से, खेत में इसकी खरीद कीमत ताजगी के आधार पर लगभग 20,000-30,000 वीएनडी/किलो है, जो स्थानीय बाजारों में बढ़कर 35,000-45,000 वीएनडी/किलो तक पहुंच जाती है, और शहरी ग्राहकों को लक्षित करने वाले ऑनलाइन बाजारों में शिपिंग लागत को छोड़कर 50,000-60,000 वीएनडी/किलो तक पहुंच जाती है।
चावल के साथ परोसे जाने वाले एक साधारण व्यंजन से कहीं अधिक, पूर्वी चिकित्सा पद्धति में सफेद फूलों वाले जंगली बैंगन को एक औषधीय जड़ी बूटी के रूप में भी देखा जाता है। इसके शीतलतादायक गुण, तीखा स्वाद और थोड़ी मात्रा में विषैलेपन होते हैं। पारंपरिक चिकित्सा में इस जड़ी बूटी का उपयोग अक्सर रक्त संचार बढ़ाने, सूजन कम करने, दर्द से राहत दिलाने, खांसी को दबाने या कमर दर्द, पेट दर्द और दांत दर्द के उपचार में सहायक के रूप में किया जाता है।
हालांकि, इस फल में प्राकृतिक विषैले पदार्थ होते हैं, इसलिए विशेषज्ञ उपभोक्ताओं को इसके अत्यधिक सेवन से बचने की सलाह देते हैं। विशेष रूप से, गर्भवती महिलाओं और ग्लूकोमा से पीड़ित लोगों को खतरनाक दुष्प्रभावों से बचने के लिए इस फल से बने व्यंजन या औषधियों का उपयोग बिल्कुल नहीं करना चाहिए।
