चुकंदर और चिया सीड्स से बना पानी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह न केवल पाचन सुधारने और वजन घटाने में मदद करता है, बल्कि शरीर को हाइड्रेट भी रखता है। इसमें कई ज़रूरी पोषक तत्व होते हैं, जैसे विटामिन B9 (फोलेट), विटामिन C, आयरन और पोटैशियम।चुकंदर ब्लड फ्लो और स्टैमिना बढ़ाने में मदद करता है और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखता है। वहीं, चिया सीड्स ओमेगा-3 फैटी एसिड्स, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जो शरीर और दिमाग दोनों के लिए फायदेमंद होते हैं। होलिस्टिक न्यूट्रिशनिस्ट प्रियांशी भटनागर आपको बता रही हैं कि रोजाना सुबह चुकंदर और चिया सीड्स से बना पानी पीने से क्या-क्या फायदे होते हैं।चुकंदर और चिया सीड्स में मौजूद पोषक तत्व
चिया सीड्स (2 बड़े चम्मच) – 138 कैलोरी, 4.7 ग्राम प्रोटीन, 8.7 ग्राम फैट (मुख्यतः ओमेगा-3 फैटी एसिड्स), 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 10 ग्राम फाइबर।
चुकंदर (1 कप) – 58 कैलोरी, 2.2 ग्राम प्रोटीन, 0.2 ग्राम फैट, 13 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3.8 ग्राम फाइबर, 9.2 ग्राम शुगर।
चुकंदर फोलेट, पोटैशियम और मैंगनीज का बेहतरीन स्रोत है, जो दिल की सेहत और ऊर्जा बढ़ाने में मदद करता है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और डाइटरी नाइट्रेट्स शरीर में ब्लड फ्लो बढ़ाने, ब्लड प्रेशर कम करने और एक्सरसाइज परफॉर्मेंस सुधारने में सहायक होते हैं। यह लिवर को डिटॉक्स करने और शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में भी मदद करता है।चुकंदर और चिया सीड्स वाला पानी पीने के 7 बड़े फायदे
1. पाचन सुधारता है
चिया सीड्स में फाइबर भरपूर होता है, जो कब्ज से राहत दिलाने और पाचन तंत्र को दुरुस्त करने में मदद करता है। चुकंदर में मौजूद प्रीबायोटिक फाइबर अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देता है, जिससे पेट स्वस्थ रहता है।. दिल की सेहत के लिए फायदेमंद
चुकंदर में मौजूद नाइट्रेट्स ब्लड फ्लो सुधारते हैं और ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करते हैं। वहीं, चिया सीड्स में ओमेगा-3 फैटी एसिड्स होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करके दिल को मजबूत बनाते हैं।
3. शरीर में ऊर्जा बढ़ाता है
चुकंदर शरीर में ऑक्सीजन सप्लाई को बेहतर बनाता है, जिससे स्टैमिना बढ़ता है और थकान कम होती है। चिया सीड्स में प्रोटीन और हेल्दी फैट्स होते हैं, जो लंबे समय तक ऊर्जा बनाए रखते हैं।वजन कम करने में मदद करता है
चिया सीड्स फाइबर से भरपूर होते हैं, जिससे पेट ज्यादा देर तक भरा रहता है और अधिक खाने की आदत पर कंट्रोल किया जा सकता है। चुकंदर मेटाबॉलिज्म तेज करता है और लिवर को डिटॉक्स करके वजन घटाने में मदद करता है।लिवर को साफ करता है
चुकंदर में मौजूद बीटाइन और एंटीऑक्सीडेंट्स लिवर को साफ करने में मदद करते हैं और शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालते हैं।
6. त्वचा को निखारता है
चुकंदर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स त्वचा को सूरज और प्रदूषण से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। चिया सीड्स में ओमेगा-3 फैटी एसिड्स होते हैं, जो त्वचा को हाइड्रेट रखते हैं और उसे चमकदार बनाते हैं।दिमाग तेज करता है
चुकंदर में मौजूद नाइट्रेट्स दिमाग तक ऑक्सीजन पहुंचाने में मदद करते हैं, जिससे याददाश्त और ध्यान क्षमता बढ़ती है। चिया सीड्स में ओमेगा-3 फैटी एसिड्स होते हैं, जो दिमाग की कोशिकाओं को मजबूत करते हैं और मानसिक स्वास्थ्य सुधारते हैं।चुकंदर और चिया सीड्स वाला पानी कैसे बनाएं?
1 मध्यम आकार का चुकंदर
1 बड़ा चम्मच चिया सीड्स
2 कप पानी
1 छोटा चम्मच शहद या नींबू का रस (स्वाद के लिए, वैकल्पिक)
बनाने की विधि:
चुकंदर को धोकर और छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें या कद्दूकस कर लें।
इसे 1 कप पानी के साथ ब्लेंड करें जब तक यह स्मूद न हो जाए।
छानकर इसका जूस निकाल लें।
एक जार में 1 कप पानी में चिया सीड्स डालें और 10-15 मिनट के लिए भीगने दें। बीच-बीच में हिलाते रहें ताकि ये चिपकें नहीं।
चुकंदर का रस भीगे हुए चिया सीड्स वाले पानी में डालें।
जरूरत हो तो थोड़ा और पानी मिलाएं और स्वाद के लिए शहद या नींबू का रस डालें।
इसे ठंडा या कमरे के तापमान पर सर्व करें।
डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें। एनबीटी इसकी सत्यता, सटीकता और असर की जिम्मेदारी नहीं लेता है।
